Организация питания в детском саду осуществляется в соответствии с утвержденным 10-дневным меню. Примерное десятидневное меню МАДОУ №193 "Детский сад общеразвивающего вида" (см. здесь)
Поставщиком продуктов МАДОУ № 193 является МБУ "Комбинат питания".
Пища для воспитанников готовится на пищеблоке, в котором имеются следующие помещения: холодный, горячий, мясо-рыбный, холодильный, овощной цеха, раздаточная, моечная кухонной посуды, кладовые сухих продуктов, обеденная комната для сотрудников.
Ежедневное меню составляет старшая медицинская сестра, которая учитывает нормы отдельно на воспитанников раннего и дошкольного возрастов. Используется электронное меню.
На каждое блюдо имеется технологическая карта. На каждого ребенка ясельной группы (до трех лет) порция первого блюда составляет 150 гр., второго блюда – 85-100 гр., третьего – 150 гр.
Порция первого блюда для детей дошкольного возраста – 200 гр., второго – 100 – 170 гр., третьего – 180 – 200 гр.
Кроме того, еженедельно каждый ребенок получает молочно - кислые продукты: ряженку, варенец, йогурт, бифидок - по 150 – 200 гр. на ребенка.
Два раза в неделю каждый ребенок употребляет продукты из творога – 150-200 гр., рыбу – 160-185 гр.
Еженедельно ребенок получает свежие фрукты, а в осенне – зимний период проводится С – витаминизация третьего блюда.
Кроме того, два раза в неделю дети получают кондитерские изделия (печенье, вафли, сушки, сухари).
Один раз в неделю для детей готовиться свежая выпечка.